上海美食🦀️
新光酒家30年大閘蟹全蟹料理，意思是你完全不用動手，店家幫你把蟹鉗蟹管跟身體裡所有的蟹肉跟蟹黃，用30年的經驗幫你撥出來，在用各種不同的方式烹調，可以點套餐或單點，每人消費約500～1000人民幣，我點的套前菜是清蒸蟹鉗，滿滿的蟹鉗肉都是手工取出，要保留蟹鉗的完整性再進鍋蒸，沒有任何調味原味就很好吃(店家也有提供特製的鎮江醋提味)，湯品蟹糊美味羹裡大部份是大廚用手工慢慢將蟹管裡的蟹肉剔出來跟身體部份的蟹肉、蟹黃熬成羹，第三道蟹粉清炒黃橙橙的蟹黃油膏中有蟹肉和蟹粉，全是大閘蟹的精華，手工挑出的蟹膏蟹黃烹調，吃到這邊我才恍然大悟，原來貴在這裡啊，光這一餐不曉得多少只大閘蟹才能弄出這一餐啊，而且還不用你吃的手忙口亂，弄到滿手蟹腥味，連我從來不吃蟹的老婆都是光看跟聞味道都想冒著過敏的危險忍不住想吃一口了，不誇張光白飯配這些菜可以吃二碗，下次大閘蟹產季來上海想優雅的吃蟹料理可以來試試😋
🦀️新光酒家「天津路店」
🏠上海天津路512號
☎️63223978
🦀️新光酒家「虹橋迎賓館店」
🏠虹橋路1591號7號樓
☎️62197788
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